Oksalatet janë në rregull për shumicën e njerëzve, por njerëzit me funksion të ndryshuar të zorrëve mund të duan ta kufizojnë marrjen e tyre. Hulumtimet nuk tregojnë se oksalatet shkaktojnë autizëm ose dhimbje kronike vaginale, por ato mund të rrisin rrezikun e gurëve në veshka tek disa njerëz.
Acidi oksalik është një përbërës organik që gjendet në shumë bimë, duke përfshirë zarzavatet me gjethe, perimet, frutat, kakaon, arrat dhe farat (1).
Tek bimët, shpesh kombinohet me minerale për të formuar oksalate. Termat "acid oksalik" dhe "oksalat" përdoren në mënyrë të ndërsjellë në shkencën e të ushqyerit.
Trupi juaj mund të prodhojë oksalate vetë ose t'i marrë ato nga ushqimi. Vitamina C gjithashtu mund të shndërrohet në oksalat përmes metabolizmit (2).
Kur gëlltiten, oksalatet mund të kombinohen me minerale për të formuar komponime duke përfshirë oksalatin e kalciumit dhe oksalatin e hekurit. Kjo ndodh kryesisht në zorrën e trashë, por mund të ndodhë edhe në veshka dhe pjesë të tjera të traktit urinar.
Megjithatë, për njerëzit e ndjeshëm, një dietë e pasur me oksalate mund të rrisë rrezikun e gurëve në veshka dhe problemeve të tjera shëndetësore.
Oksalati është një acid organik që gjendet në bimë, por mund të sintetizohet edhe nga trupi. Ai lidhet me mineralet dhe lidhet me formimin e gurëve në veshka dhe probleme të tjera shëndetësore.
Një nga shqetësimet kryesore shëndetësore që lidhen me oksalatet është se ato mund të lidhen me mineralet në zorrë dhe të parandalojnë përthithjen e tyre nga trupi.
Për shembull, spinaqi është i pasur me kalcium dhe oksalate, të cilat e pengojnë trupin të thithë sasi të mëdha kalciumi (4).
Megjithatë, është e rëndësishme të mbani mend se vetëm disa minerale në ushqime lidhen me oksalatet.
Edhe pse thithja e kalciumit nga spinaqi është e reduktuar, konsumimi i qumështit dhe spinaqit së bashku nuk ndikon në thithjen e kalciumit nga qumështi (4).
Oksalatet mund të lidhen me mineralet në zorrë dhe të ndërhyjnë në përthithjen e disa prej tyre, veçanërisht kur kombinohen me fibra.
Normalisht, kalciumi dhe sasi të vogla të oksalatit janë të pranishme së bashku në traktin urinar, por ato mbeten të tretura dhe nuk shkaktojnë probleme.
Megjithatë, ndonjëherë ato kombinohen për të formuar kristale. Tek disa njerëz, këto kristale mund të çojnë në formimin e gurëve, veçanërisht nëse nivelet e oksalatit janë të larta dhe prodhimi i urinës është i ulët (1).
Gurët e vegjël zakonisht nuk shkaktojnë probleme, por gurët e mëdhenj mund të shkaktojnë dhimbje të forta, të përziera dhe gjak në urinë ndërsa kalojnë nëpër uretrën.
Prandaj, njerëzve me histori të gurëve në veshka mund t'u këshillohet që të minimizojnë konsumin e ushqimeve të pasura me oksalate (7, 8).
Megjithatë, kufizimi i plotë i oksalatit nuk rekomandohet më për të gjithë pacientët me gurë në veshka. Kjo ndodh sepse gjysma e oksalatit që gjendet në urinë prodhohet nga trupi në vend që të absorbohet nga ushqimi (8, 9).
Shumica e urologëve tani përshkruajnë një dietë të rreptë me pak oksalat (më pak se 100 mg në ditë) vetëm për pacientët me nivele të larta të oksalatit në urinë (10, 11).
Prandaj, është e rëndësishme të testohet herë pas here për të përcaktuar se sa kufizim është i nevojshëm.
Ushqimet me përmbajtje të lartë oksalatesh mund të rrisin rrezikun e gurëve në veshka tek njerëzit e ndjeshëm. Rekomandimet për kufizimin e marrjes së oksalatit bazohen në nivelet e oksalatit në urinë.
Të tjerë sugjerojnë se oksalatet mund të shoqërohen me vulvodininë, e cila karakterizohet nga dhimbje kronike dhe të pashpjegueshme vaginale.
Bazuar në rezultatet e studimit, studiuesit besojnë se të dyja gjendjet nuk ka gjasa të shkaktohen nga oksalatet dietike (12, 13, 14).
Megjithatë, në një studim të vitit 1997 ku 59 gra me vulvodini u trajtuan me një dietë me oksalat të ulët dhe suplemente kalciumi, gati një e katërta përjetuan përmirësim të simptomave (14).
Autorët e studimit arritën në përfundimin se oksalatet dietike mund ta përkeqësojnë sëmundjen në vend që ta shkaktojnë atë.
Disa anekdota online i lidhin oksalatet me autizmin ose vulvodininë, por pak studime kanë shqyrtuar lidhjen e mundshme. Nevojiten kërkime të mëtejshme.
Disa njerëz besojnë se ngrënia e ushqimeve të pasura me oksalate mund të shkaktojë autizëm ose vulvodini, por hulumtimet aktuale nuk i mbështesin këto pretendime.
Disa mbështetës të dietës me oksalat të ulët thonë se është më mirë që njerëzit të shmangin ushqimet e pasura me oksalate sepse ato mund të kenë efekte negative shëndetësore.
Megjithatë, gjithçka nuk është kaq e thjeshtë. Shumë nga këto ushqime janë të shëndetshme dhe përmbajnë antioksidantë, fibra dhe lëndë të tjera ushqyese të rëndësishme.
Shumë ushqime që përmbajnë oksalate janë të shijshme dhe të shëndetshme. Për shumicën e njerëzve, shmangia e tyre është e panevojshme dhe madje mund të jetë e dëmshme.
Disa nga oksalatet që hani zbërthehen nga bakteret në zorrët tuaja përpara se të kombinohen me mineralet.
Një nga këto baktere, Oxalobacterium oxytogenes, në fakt përdor oksalatin si burim energjie. Kjo zvogëlon ndjeshëm sasinë e oksalatit të absorbuar nga trupi (15).
Megjithatë, disa njerëz nuk kanë aq shumë nga këto baktere në zorrët e tyre sepse antibiotikët zvogëlojnë numrin e kolonive të O. formigenes (16).
Për më tepër, studimet kanë treguar se njerëzit me sëmundje inflamatore të zorrëve kanë një rrezik në rritje për të zhvilluar gurë në veshka (17, 18).
Po kështu, nivele të larta të oksalatit janë gjetur në urinën e njerëzve që kanë bërë operacion bajpasi gastrik ose procedura të tjera që ndryshojnë funksionin e zorrëve (19).
Kjo sugjeron që njerëzit që marrin antibiotikë ose që përjetojnë mosfunksionim të zorrëve mund të përfitojnë më shumë nga një dietë me oksalat të ulët.
Shumica e njerëzve të shëndetshëm mund të hanë ushqime të pasura me oksalate pa probleme, por njerëzit me funksion të ndryshuar të zorrëve mund të kenë nevojë të kufizojnë marrjen e tyre.
Oksalatet gjenden pothuajse në të gjitha bimët, por disa përmbajnë sasi shumë të mëdha dhe të tjera përmbajnë sasi shumë të vogla (20).
Madhësitë e racioneve mund të ndryshojnë, që do të thotë se disa ushqime me "përmbajtje të lartë oksalati", siç është cikorja, mund të konsiderohen me oksalat të ulët nëse madhësia e racionit është mjaft e vogël. Ja një listë e ushqimeve që janë të pasura me oksalate (më shumë se 50 mg për racion 100 gram) (21, 22, 23, 24, 25):
Sasia e oksalatit në bimë varion nga shumë e lartë në shumë të ulët. Ushqimet që përmbajnë më shumë se 50 miligramë oksalate për porcion klasifikohen si "oksalate të lartë".
Njerëzit që mbajnë një dietë me pak oksalat për shkak të gurëve në veshka zakonisht u kërkohet të konsumojnë më pak se 50 miligramë oksalat në ditë.
Një dietë e ekuilibruar dhe ushqyese mund të arrihet me një përmbajtje ditore të oksalatit prej më pak se 50 mg. Kalciumi gjithashtu ndihmon në uljen e përthithjes së oksalateve.
Megjithatë, njerëzit e shëndetshëm që duan të qëndrojnë të shëndetshëm nuk kanë nevojë të shmangin ushqimet e pasura me lëndë ushqyese vetëm sepse ato janë të pasura me oksalate.
Ekspertët tanë monitorojnë vazhdimisht shëndetin dhe mirëqenien dhe përditësojnë artikujt tanë sapo të vihen në dispozicion informacione të reja.
Një dietë me oksalat të ulët mund të ndihmojë në trajtimin e disa gjendjeve mjekësore, duke përfshirë gurët në veshka. Ky artikull hedh një vështrim më të afërt mbi dietat me oksalat të ulët dhe…
Oksalati është një molekulë që gjendet natyrshëm dhe gjendet në sasi të mëdha te bimët dhe njerëzit. Nuk është një lëndë ushqyese thelbësore për njerëzit dhe teprica mund të shkaktojë…
Kristalet e oksalatit të kalciumit në urinë janë shkaku më i zakonshëm i gurëve në veshka. Zbuloni nga vijnë, si t'i parandaloni dhe si t'i eliminoni…
Hulumtimet tregojnë se ushqime të tilla si vezët, perimet dhe vaji i ullirit mund të ndihmojnë në rritjen e niveleve të GLP-1.
Ushtrimet e rregullta, ngrënia e ushqimeve ushqyese dhe zvogëlimi i konsumit të sheqerit dhe alkoolit janë vetëm disa këshilla për të ruajtur…
Pjesëmarrësit që raportuan se konsumonin 2 litra ose më shumë ëmbëlsues artificialë në javë kishin një rrezik prej 20% më të lartë për të zhvilluar fibrilacion atrial.
Qëllimi kryesor i dietës GLP-1 është të përqendrohet në ushqime të plota si frutat, perimet, yndyrnat e shëndetshme dhe drithërat e plota, dhe të kufizojë ushqimet e papërpunuara...