Disa produkte mund të jenë të diskutueshme në varësi të mënyrës se si perceptohen nga grupe të caktuara njerëzish. Dy grupe njerëzish i perceptojnë përbërësit si majdanozi ndryshe: njerëzit që e kanë provuar majdanozin dhe njerëzit që kanë provuar sapunin. Po kështu, disa njerëz shmangin ngrënien e shpargut sepse mund të ndikojë në erën e urinës së tyre. Një tjetër ushqim i diskutueshëm që mund të mos e dini është spinaqi. Për disa njerëz, spinaqi mund t'u japë dhëmbëve një pamje të çuditshme si shkumës dhe një ndjesi zhavorri në gojë. Nëse e keni përjetuar ndonjëherë këtë, nuk jeni të çmendur, thjesht mund të keni dhëmbë më të ndjeshëm.
Spinaqi përmban sasi të mëdha të acidit oksalik anti-lëndë ushqyese. Modern Smile shpjegon se acidi oksalik është mekanizmi mbrojtës i spinaqit kundër grabitqarëve. Kur hani spinaq të gjallë, goja juaj reagon. Kur qelizat e spinaqit shpërbëhen, çlirohet acid oksalik, i cili bllokon thithjen e kalciumit. Pështyma juaj përmban sasi të vogla kalciumi, kështu që kur filloni të shpërbëni spinaqin, acidi oksalik dhe kalciumi takohen dhe formojnë kristale të vogla të oksalatit të kalciumit. Këto kristale të vogla shkaktojnë një ndjesi të pakëndshme dhe një strukturë të ashpër.
Edhe pse gjithnjë e më shumë njerëz po përjetojnë një ndjesi shkumësi, efektet e acidit oksalik në spinaq nuk janë studiuar ende. Ndërsa nuk keni pse të shqetësoheni për dëmtimin e dhëmbëve nga acidi oksalik, kjo ndjesi mund të shkaktojë probleme kur përpiqeni të hani perime. Larja e dhëmbëve pasi të keni ngrënë spinaq është një mënyrë e shpejtë për t'u çliruar nga kjo ndjesi, por përpara se të hani spinaq, provoni disa truke për ta zhdukur këtë ndjesi.
Një nga mënyrat më të lehta për të hequr rërën është zierja e spinaqit. Zbardhja, zierja ose avullimi i perimeve ndihmon në zbërthimin dhe largimin e acidit oksalik. Kjo rekomandohet veçanërisht nëse planifikoni të shtoni spinaq në gatime kremoze, siç është spinaqi i skuqur. Gatimi i spinaqit me gjalpë ose krem ​​mund ta përkeqësojë reagimin. Nëse doni të hani spinaq të gjallë, shtrydhni pak lëng limoni në gjethet e spinaqit për të zvogëluar shqetësimin. Acidi në limon zbërthen acidin oksalik. Mund të përdorni edhe lëng limoni në spinaqin e skuqur për një efekt të ngjashëm.