Kur bëhet fjalë për mbeturinat e kuzhinës, asgjë nuk mund të krahasohet me pulën. Këto kafshë të pangopura, omnivore, do të përpijnë çdo ushqim të mbetur në frigoriferin, tavolinën ose banakun tuaj. Vendosa një tenxhere balte të mbuluar në banakun e kuzhinës dhe e mbusha shpejt me lëkura perimesh, misër të pjekur, oriz të padëshiruar dhe gjëra të tjera të nevojshme për rritjen e pulave.
Duke gjykuar nga shijet e zgjedhura të familjes sime, duhet të pranoj se receptorët e shijes së kopesë sime janë më aventureskë, edhe me të gjitha barbekjutë dhe festimet tona verore. Megjithatë, vetëm pse pulat mund të hanë çdo gjë, nuk do të thotë se duhet ta hanë. Këto katër të preferuarat e verës janë helmuese dhe mund të jenë fatale për pulat.

Sallata me spinaq të freskët është një ushqim bazë veror dhe mund të shoqërohet me gjithçka, nga vezët e grira dhe arrat e grira deri te jalapeño-t krokante dhe luleshtrydhet lëngëse. Ndërsa këta përbërës janë plotësisht të sigurt për pulën, vetë spinaqi nuk është.
Gjethet e spinaqit përmbajnë acid oksalik, i cili lidh kalciumin dhe parandalon thithjen e tij në trup. Kjo mund të jetë katastrofike për pulat që lëshojnë vezë, pasi vezët zbuten ose pa guaskë, ngjiten së bashku dhe shkaktojnë probleme me kockat. Acidi oksalik, i njohur edhe si oksalate, mund të shkaktojë gjithashtu gurë në veshka dhe dështim të veshkave.
Sa spinaq është tepër? Përgjigjet ndryshojnë sepse nuk ka dy zogj njësoj dhe pronarët e pulave kanë përkufizime të ndryshme të "moderuar". Mbështetësit e ushqyerjes së pulave me spinaq theksojnë se sasi të vogla spinaqi janë të mira për zogjtë për shkak të të gjitha përfitimeve ushqyese që ofron kjo perime me gjethe jeshile... Ushqimi për pula tashmë ofron sasi të mjaftueshme lëndësh ushqyese dhe vitaminash.
Opsioni më i sigurt për tufën tuaj është të mos ofroni fare spinaq, por në vend të kësaj të ofroni perime jeshile më të sigurta, siç janë gjethet e luleradhiqes dhe gjethet e panxharit, të cilat janë të bollshme gjatë verës. Sipas mendimit tim, ushqimet toksike është më mirë t'i mbani larg pulave!
Kur isha fëmijë, çdo piknik familjar përfshinte patate të plota të mbështjella me letër alumini dhe të pjekura në skarë mbi qymyr druri. Për ndonjë arsye, djemtë e mi nuk i pëlqejnë patatet e pjekura në furrë, por ata e duan sallatën me patate dhe patatet e prera me dorë, të cilat janë pjesë e madhe e menusë sonë verore.
Sasia e patateve që qërova për një familje me gjashtë anëtarë do t'ju habiste... dhe ndoshta do të më fitonte shtetësinë nderi të Idaho-s.

Ndërsa gatuaja, u sigurova që t’i mblidhja me kujdes të gjitha lëkurat e patateve dhe t’i hidhja me kujdes në plehra. Ndërkohë që nuk më pëlqen të hedh biomasën në deponitë lokale, di gjithashtu që lëkurat e patateve janë të pasura me alkaloidin solaninë, një toksinë e zakonshme tek luledielli.
Efektet e gëlltitjes së solaninës te pulat përfshijnë diarre, marramendje, aritmi kardiake, paralizë dhe vdekje. Edhe mishi i patateve të gjelbra përmban solaninë të mjaftueshme për t'i vënë pulat tuaja në rrezik. Meqenëse zogjtë e mi janë zogj të lirë dhe për të shmangur helmimin e mundshëm të jetës së egër, lëkurat e patateve të mia të papërpunuara nuk kompostohen kurrë. Megjithatë, patatet e gatuara plotësisht dhe lëkurat e tyre janë të sigurta për t'u ngrënë nga pulat.
Pra, mos harroni, patatet e gatuara janë në rregull, por patatet e gjalla janë një nga ushqimet helmuese që nuk duhet t'u jepen pulave.
Avokadot dhe vera shkojnë dorë për dore. Më kujtohet me nostalgji kur mblidhja avokado të pjekura nga pema e gjyshes sime kur isha fëmijë. Unë dhe xhaxhai George u ulëm në muret e ulëta që rrethonin kopshtin dhe i hanim me padurim këto ëmbëlsira të shijshme të përgatitura në shtëpi.
Ndonjëherë avokadoja që mbledh është larg të qenit e pjekur. Xhaxhai im i hidhte këto gjëra në plehra për qejf. Gjyshja e qortonte herë pas here, duke thënë se mund ta vendosim frutin e papjekur në mur dhe ta lëmë të piqet për disa ditë. Fytyra e xhaxhait tim bëhej serioze dhe ai përgjigjej: "E di që nuk mundemi."
Nuk mund t’i kuptoja fjalët e tij të fshehta dhe shprehjen serioze derisa mësova vite më vonë se edhe gjysmë ons tul avokadoje nuk mjaftonte për të helmuar një papagall. Nuk është vetëm mishi i avokados: lëkura, bërthama dhe madje edhe gjethet përmbajnë toksina që mund të shkaktojnë vështirësi në frymëmarrje, nekrozë miokardiale (vdekje të indit të zemrës) dhe vdekje brenda pak orësh nga gëlltitja.
Më pëlqen t’u shtoj avokado sallatave dhe takove të verës, por mbetjet, lëkurat, bërthamat dhe gjethet i hedh në plehra. Kur bëhet fjalë për ushqimet që janë toksike për pulat, ky është një nga ushqimet me të vërtetë të rëndësishme!
Pjeshkat, nektarinat dhe qershitë rriten me bollëk gjatë verës. Unë dhe burri im, Jae, na pëlqen të shkojmë në tregun lokal të fermerëve për të blerë këto fruta të freskëta vere që i përdorim si mbushje për meze, ëmbëlsira dhe vakte të lehta e të shëndetshme.
Edhe zogjtë tanë e duan këtë frut të freskët, dhe kur entuziazmi na çon të blejmë më shumë fruta nga sa hamë në të vërtetë, i ndajmë me pulat tona… por jo para se t’u heqim bërthamat.
Të gjitha llojet e Prunus, duke përfshirë qershitë, bajamet, kajsitë, qershitë, nektarinat dhe pjeshkët, përmbajnë sasi të larta të amigdalinës. Kur tretet, amigdalina shndërrohet në toksinë cianuri. Pulat e helmuara me cianur zakonisht vdesin brenda 15 deri në 30 minutash nga gëlltitja e helmit, i cili i pengon qelizat të marrin dhe përdorin oksigjenin, duke shkaktuar dëmtim të përhershëm të qelizave dhe vdekje.
Ndani frutat e verës me tufën tuaj, për sa kohë që i vendosni farat përsëri në vend më parë: hidhini ato në mënyrë të sigurt në plehra.

Nëse dëshironi më shumë informacion, ju lutem më dërgoni një email.
Email:
info@pulisichem.cn
Tel:
+86-533-3149598