Këto kripëra nuk absorbohen lehtë nga trupi, duke penguar kështu absorbimin e mineraleve shoqëruese.
Ushqimet e shpejta shpesh kritikohen për shkaktimin e lodhjes kronike, por në disa raste, të ushqyerit e shëndetshëm nuk është fajtori i vetëm. Fajtori: Oksalatet që gjenden në perimet me gjethe jeshile, bishtajoret dhe arrat. Kur konsumohen në sasi të tepërt, ato kombinohen me lëndë ushqyese të tjera për të formuar komponime të dëmshme që mund t'ju lënë të ndiheni të plogësht dhe të rraskapitur.
Pra, çfarë janë oksalatet? I njohur edhe si acid oksalik, është një përbërës natyral i marrë nga bimët, por mund të sintetizohet edhe në trup. Ushqimet e pasura me oksalate përfshijnë patatet, panxharin, spinaqin, bajamet, hurmat, kopërn, kivin, manaferrat dhe sojën. "Edhe pse këto ushqime janë të pasura me lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme, ato janë të afta të kombinohen me minerale si natriumi, hekuri dhe magnezi për të formuar kristale të patretshme të quajtura oksalate, të tilla si oksalati i natriumit dhe oksalati i hekurit", thotë Mugdha Pradhan nga Pune. Nutricioniste funksionale.
Këto kripëra nuk absorbohen lehtë nga trupi, duke penguar kështu thithjen e mineraleve shoqëruese. Kjo është arsyeja pse studiuesit në Universitetin e Harvardit i quajnë ushqime të caktuara "anti-ushqyese" sepse ato mund të bëjnë më shumë dëm sesa dobi. "Këto substanca toksike janë molekula të vogla që ndodhin natyrshëm dhe veprojnë si acide gërryese", shtoi ajo.
Rreziqet që lidhen me nivelet e larta të oksalatit shkojnë përtej lodhjes. Ato gjithashtu rrisin rrezikun e gurëve në veshka dhe inflamacionit. Oksalatet gjithashtu mund të qarkullojnë në gjak dhe të grumbullohen në inde, duke shkaktuar simptoma të tilla si dhimbje dhe mjegullim të trurit. "Këto komponime pakësojnë lëndët ushqyese, veçanërisht mineralet si kalciumi dhe vitaminat B, duke çuar në mungesë dhe shëndet të dobët të kockave", thotë Pradhan. "Jo vetëm kaq, toksinat mund të dëmtojnë nervat e trurit, duke çuar në lemzë, kriza dhe madje edhe vdekje." Ato gjithashtu sulmojnë antioksidantë të tillë si glutationi, të cilët mbrojnë nga radikalet e lira dhe peroksidet."
Nivelet e larta të oksalatit mund të jenë të vështira për t'u zbuluar. Nëse vazhdoni të ndiheni keq, duhet të vizitoni një mjek, por ka gjëra që mund të bëni në shtëpi. Mbani një sy nëse urina juaj e mëngjesit është vazhdimisht e turbullt dhe me erë të keqe, nëse keni dhimbje të kyçeve ose vulvës, skuqje ose qarkullim të dobët, pasi të gjitha këto mund të tregojnë komponime toksike të tepërta.
Megjithatë, kjo gjendje mund të përmbyset duke ndryshuar dietën tuaj. Nutricionistja me bazë në Delhi, Preeti Singh, thotë se kufizimi i konsumit të ushqimeve të tilla si drithërat, krundet, piperi i zi dhe bishtajoret mund të ndihmojë. Në vend të kësaj, hani lakër, kastraveca, hudhër, sallatë jeshile, kërpudha dhe fasule jeshile, si dhe mish, produkte qumështi, vezë dhe vajra. "Kjo i lejon veshkat të largojnë oksalatet e tepërta. Është e rëndësishme të zvogëloni gradualisht konsumin tuaj për të parandaluar episodet e detoksifikimit", thotë ajo.
Mohim përgjegjësie: Ne i respektojmë mendimet dhe opinionet tuaja! Por duhet të jemi të kujdesshëm kur shqyrtojmë komentet tuaja. Të gjitha komentet do të moderohen nga redaktorët e newindianexpress.com. Shmangni komentet e pahijshme, shpifëse ose nxitëse dhe përmbahuni nga sulmet personale. Mundohuni të shmangni përdorimin e hiperlidhjeve të jashtme në komente. Na ndihmoni të heqim komentet që nuk i ndjekin këto rregulla.
Pikëpamjet e shprehura në komentet e postuara në newindianexpress.com janë vetëm ato të komentuesit. Ato nuk pasqyrojnë pikëpamjet ose opinionet e newindianexpress.com ose të punonjësve të saj, ose pikëpamjet e New Indian Express Group ose ndonjë organizate ose degë të New Indian Express Group. newindianexpress.com rezervon të drejtën për të hequr çdo ose të gjitha komentet në çdo kohë.
Morning Standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Evente
Kryefaqja | Vendet | Bota | Qytetet | Biznesi | Kategoritë | Argëtimi | Sportet | Revistat | Sunday Standard
Të drejtat e autorit – newindianexpress.com 2023. Të gjitha të drejtat e rezervuara. Faqja e internetit është projektuar, zhvilluar dhe mirëmbajtur nga Express Network Private Ltd.